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浙江将打造1500个农村家宴放心厨房,500家名特优食品作坊
本文来源: 浙江在线 2018-02-06 13:21 作者: 浙江在线

2月1日,记者从浙江省食品安全委员会召开2018年第一次全体会议上了解到,今年,浙江省将整合资源改造提升1500个农村家宴放心厨房,打造500家名特优食品作坊。

在过去的一年,浙江省实现了食品安全示范创建全域覆盖。深化餐桌安全治理行动,实施“示范餐饮双千双百”工程、千万学生饮食放心工程新三年计划、城区农贸市场快速检测和质量追溯“双体系”建设、“百千万”美丽消费示范等民生实事,打造了一批放心市场、放心餐饮、放心专柜,引领食安创建热潮,从严从实保障食药安全。2017年,我省食品安全形势总体稳定向好,群众食品满意度从2016年的70.32提升到76.28。

当前,浙江省食品安全形势依然面临严峻挑战,主要表现为“一个突出、三个不够”,即全省食品安全风险隐患依然突出,企业主体责任落实不够、食品安全违法犯罪打击力度不够、食品安全宣传工作还不够。

百姓小餐桌,民生大事情。作为2018年十大民生实事之首,“加强食品安全监管”任重道远。全省将整合资源,改造提升1500个农村家宴放心厨房及15个传统特色食品园区(集聚区),打造500家名特优食品作坊。

浙江省食安委表示,接下来,浙江省将进一步聚焦重点,实现食品安全全链条闭环式监管,包括强化源头严防、过程严管以及风险防控,坚持打防结合、预防为主,严控潜在风险、社会风险和管理风险。

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