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网红变“长红”? 盱眙龙虾小镇论坛共话小龙虾“生意经”
本文来源: 消费日报网 2018-06-14 09:23 作者: 消费日报网

4月份开始刮起的小龙虾“龙卷风”,势头似乎越来越盛,不仅数次冲击头条,前几日甚至出征俄罗斯世界杯,强势占据报道“C位”。“草根”出身的小龙虾摇身一变成为制霸千亿市场的“网红”,让人们见证了一场逆袭神话。

“爆红”之后,该怎么规划小龙虾的“长红”之路?

6月12日,第十八届中国·盱眙(金诚)国际龙虾节举行,在盱眙与金诚集团的共同打造下,这场别开生面的“小龙虾成人礼”获得了广泛关注。当天,在第二届盱眙龙虾小镇全产业链高峰论坛上,原农业部副部长、甘肃省原副省长路明,中共盱眙县委副书记、政法委书记、龙虾产业党工委书记高为淼,金诚集团总参胡瑜,金诚新城镇集团副总裁谷德耀,金诚集团首席策略师赵韦华等政府领导及业内专家出席,与近千名客户嘉宾一起,共同探讨小龙虾“红经济”的未来发展。

第二届盱眙龙虾小镇全产业链高峰论坛

“草根”逆袭成长为“大牌明星”

近几年在产业变革、技术资本与市场资本等因素共同参与的催化下,小龙虾转型成为具备超级流量的“网红明星”,国内几大主流产区,争相围绕小龙虾“做文章”。然而要说“慧眼独具”则要属盱眙了,2001举办第一届龙虾节成为“盱眙龙虾”转型的分水岭,之后与金诚集团的默契合作更将龙虾节推向了更高规模,让小龙虾散发出了更耀眼的“星光”。

盱眙县委副书记高为淼致辞

在产业论坛上,盱眙县委副书记高为淼发表致辞,同时介绍了盱眙以小龙虾为锚点,创造出的三大品牌:盱眙龙虾、盱眙龙虾节、盱眙龙虾米。而金诚集团正在建设的龙虾特色小镇将成为盱眙龙虾产业的第四大品牌,为未来发展提供新动能。

金诚集团总参胡瑜

今年年初,金诚集团虾稻共生万亩示范园投入使用,采用全智能化养殖系统,可以远程掌握稻田的水温、虾苗的生长情况,使得盱眙龙虾养殖从“量变”迈向“质变”。金诚集团总参胡瑜说,这只是金诚在龙虾全产业链升级中迈出的第一步,在“政府推动+市场运作+企业主办”的模式下,联动上下游产业在各个环节里下功夫,提升市场竞争力。金诚集团以“经纪人”角色介入,盱眙龙虾前景广阔。

特色小镇撬动小龙虾产业大舞台

论坛嘉宾之一,原农业部副部长、甘肃省副省长路明结合新农村建设大背景,对如何振兴乡村经济做出了阐述,认为首先要提升农业发展质量,培育乡村发展新动能。

作为产业发展型乡村建设的典型之一,盱眙龙虾小镇具备明显的产业优势,通过构建小龙虾一二三产业融合发展,实现小龙虾规模经营和产业链条的衍生。路明在演讲中称之为“产业叠加效应”,水稻、小龙虾、文化产业联合共生,形成盱眙的三大名片,再加上龙虾小镇作为载体整合运营,使得整个盱眙经济都盘活了。

原农业部副部长、甘肃省副省长路明

小镇建成之后将成为撬动龙虾产业的重要支点,而由此引伸的龙虾文化,也是金诚和盱眙县政府接下来要重点推进的项目。为了让更多的龙虾迷找到融入感,小镇将着力发掘当地的龙虾文化,让盱眙小龙虾成为一个文化IP,最终,树立标杆式产业形象。

“长红”路怎么走?

2018龙虾全产业链白皮书发布

论坛还发布了《2018小龙虾全产业链》白皮书,金诚集团首席策略师赵韦华现场解读了这份含金量十足的报告。其中内容包括产业概况、养殖产业、加工产业、交易中心、龙虾餐饮、品牌建设、盱眙龙虾小镇七大部分,扎根于产业链现状,对小龙虾产业链进行深度剖析,以期为小龙虾产业和特色小镇寻求一些更加符合实际、实情,更为落地的发展模式。

白皮书指出了目前小龙虾产业链上游存在的客观挑战,种苗供给不稳定和时令性,成为小龙虾市场起伏的主要因素。通过规模化种养,加大小龙虾养殖的科研投入力度,包括龙虾品种繁殖、养殖模式优化、养殖环境、饲料和人工生产等领域,能够保证质量稳定、持续供应的虾源。

此外,白皮书还指出龙虾千亿级产业产值主要集中在第一、第三产业;第二产业产值贡献偏低,仅占总产值8%左右,小龙虾要想继续坐稳“C 位”,除了保障上游的供应链,还需要在中游的深加工产业链中继续纵深拓展。

对比“盱眙龙虾节”的搜索指数,可以发现“盱眙龙虾”形成了自己独特的品牌优势,在市场上获得认可。从百度搜索指数来看,盱眙龙虾目前的市场关注度远高于潜江龙虾(搜索指数为4倍及以上),且其时尚关注峰值约为每年6-7月,正值盱眙国际龙虾节期间。这一现象表明盱眙龙虾品牌目前市场认可度远高于其他龙虾品牌,且盱眙龙虾节的举办让其品牌关注度不断走高。

盱眙龙虾小镇冷链物流交易中心示意图

另一方面,与流量越来越大的小龙虾IP相比,当前盱眙县城内没有成型的大型交易市场,商贩店铺的实体龙虾数量非常低,市场并未成为物流集散地。

正在建设的冷链物流交易中心是盱眙龙虾小镇中的重要布局。根据规划将建立以“线上交易平台+冷链物流+线下交易市场 (020+B2O2C)”的龙虾交易全产业链模式,致力于打造全国最知名的线下的小龙交易中心,让盱眙真正聚集形成全国的虾苗、鲜活成虾交易的集散地。

剥开一只虾,融入一座城,深挖一产业,用心打造一个具有无限潜能的特色小镇,相信未来,一切必将为更多人,带来更多惊喜。

【责任编辑:方建飞】

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