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中国轻工业联合会 主管主办


名点选拔赛
本文来源: 消费日报 2017-04-10 16:29 作者: 吕莎

(本报讯 吕莎)4月8日和9日两天,浙江省名点(名小吃)首届选拔赛暨2017“悠客小镇·乡约方前”第五届美食节在浙江省磐安县方前镇举行。本次活动由浙江省餐饮行业协会和磐安县政府主办。
8日上午九点半,开幕式在锣鼓声中开始。浙江省餐饮行业协会会长张凤仙、浙江省餐饮业点心专业委员会秘书长沈军、磐安副县长陈亚琳等参加开幕式。
     据了解,本次活动是浙江省名点(名小吃)首届选拔赛金华义乌绍兴赛区的一站,汇集了68家136个品种的美食,除了方前名点,还有宁波、永康、金华、绍兴等地特色小吃。据悉就8号一天约有四千人前来品尝“名点”。浙江省餐饮业点心专业委员会秘书长沈军表示,这一次对名点名小吃的选拔,其标准除了要求健康,色香味俱全,更要有地方特色,接地气,也就是有品质有故事。而之所以会将赛区落地方前,既是看到县镇两级政府对发展小吃产业的重视,也是因为看到了群众的配合。沈军说他看到了村民对“名小吃”的热心,有“匠心”精神。据浙江省餐饮业点心专业委员会的一名工作人员介绍,这届选拔赛将会分四到五个赛区进行,约在五月底有最终结果。
       8日当天下午,《磐安·方前小吃产业论坛》在方前镇下村广场长廊三楼召开。磐安县人民政府卢海浪副县长、陈亚琳副县长以及十大浙江省小吃专家就助力“方前小吃”品牌定位,产业发展等问题进行讨论。十大专家就方前小吃给出了产业化生产、互联网+营销、结合当地药膳特色做推广等可操作性的建议。
       磐安县副县长卢海浪在会议最后提出八个课题,包括如何将这次研讨会的建议落到实处;县政府要如何积极支持方前名小吃的产业建设等。方前党委书记羊菊春在会上介绍了方前十大美食,将方前馒头、饺饼筒、糊啦汰、扁食等特色美食比作十八岁到九十八岁的美女,让在座的人印象深刻。会后,羊菊春接受记者采访时说,本次论坛的意义在于,专家给出了方前小吃产业的发展方向,这对政府为村民提供发家致富的道路有很大的帮助。“很感谢专家的到来和他们的建议。”
      9日的天色不比前一天,但美食节广场上依旧美食飘香,吃货们忙着挑选名点,参赛的商户们热情吆喝。“我们每届都参加。上一次是在我们村,办的好,我们也愿意再来。这里是我娘家。这次也很热闹,第一天来的人比以前的(第一天)多。”方前当地的一位商户一边手不停地做着“高粘”,一边对记者这样说。一位从兰溪来的商户正忙着将馒头放上蒸笼,抽空对记者说,“他们来请我们就来了。而且我们的拉丝馒头确实好,纯手工。杭州的外婆家也有从我们这里定做。”
      看到参赛商的热情,羊菊春书记对记者说,“其实这次活动的筹备时间不长,但村民很配合也很积极。要感谢他们。比如在准备的时候缺少什么他们都会拿出自家的东西。”

 

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